Référence: 20349
Catégorie: Restauration
Type: Présentiel INTER
Habilitations:
Région: Occitanie
Lieu: 34 070 MONTPELLIER
Publics concernés: Cette formation s’adresse aux restaurateurs, pâtissiers, traiteurs, snacks, food-truck ou toute personne en reconversion professionnelle, particuliers en projet professionnel dans le domaine de la pâtisserie pour personnes sensibles et régimes alimentaires spéciaux.
Prérequis: Entretien téléphonique (pour permettre à la formatrice de déterminer le niveau et acquis, les besoins et projets de chaque stagiaire).
Durée: 21 heures - 3 jours
Coût: 1200 € HT
Taux de reussite: 100 %
Nb de place disponible: 06
Taux de satisfaction: %
Date de formation:
Du 24 au 26/10/2022
Formateur / Intervenant: La formation est dispensée par Éva PASQUIER, formatrice et auteure de plusieurs livres sur l’alimentation pour les régimes spéciaux.
Maîtriser les recettes de pâtisseries simples et goûteuses pour une pâtisserie sans gluten, sans laitage, sans œuf, végan et healthy qui répond aux régimes alimentaires spéciaux.
Contrôle continu, évaluation écrite sur la théorie et évaluation pratique (dégustations).
La société de portage spécialisé Autonomia est un organisme de formation qui a développé pour les professionnels de l'enseignement des solutions de gestion appropriées aux métiers de la formation et de l'apprentissage. Nos services de gestion salariale s'adressent aux formateurs, professeurs ou enseignants qui ont le souhait de simplifier la gestion de leur activité professionnelle.
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