Référence: 20389
Catégorie: Restauration
Type: E-learning
Habilitations:
Région: A distance
Lieu:
Publics concernés: Cette formation s'adresse aux restaurateurs, pâtissiers, traiteurs, snacks, food-truck ou toute personne en reconversion professionnelle dans le domaine de la cuisine pour personnes sensibles et régimes alimentaires spéciaux.
Prérequis: - Entretien téléphonique (pour permettre à la formatrice de déterminer le niveau et acquis, les besoins et projets de chaque stagiaire). - Justifier d'une création ou d'une reprise d'entreprise. - Être titulaire du BEP Restauration option cuisine et/ou du CAP Cuisine.
Durée: 6 heures + accès libre 1 semaine
Coût: 888 € HT
Nb de place disponible: 100
Taux de satisfaction: - %
Taux de reussite: - %
Nb de stagiaires: -
Date de formation:
à convenir avec le client..
Formateur / Intervenant: ÉVA PASQUIER
Maîtriser les recettes de cuisines simples et goûteuses pour une cuisine sans gluten, sans laitage, sans œuf, végan et healthy qui répond aux régimes alimentaires spéciaux.
Contrôle continu, évaluation écrite sur la théorie et évaluation pratique.
Après validation de la formation vous pourrez accéder au contenu pendant 1 an.
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